它们都有防污、防烫、防酸碱、防刮伤等台面材料应具备的基本性能，但各自的物理性能和价位等方面又有不同。
不锈钢台面：不锈钢台面光洁明亮，各项性能较优。它一般是在高密度防火板表面再加一层薄不锈钢板。
优点：坚固，易于清洗，实用性较强。
缺点：视觉较“硬”，给人“冰冷”的感觉。
在不锈钢橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。
保养：
化学作用对很多材质的台面有侵蚀作用，如沾到盐分就有可能生锈。
平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。
清洁：
不可使用酸性和磨擦性的清洁剂。
应避免使用硬度较高的清洁工具如钢丝球等，过硬的清洁工具容易造成表面起毛、表面刮伤等现象。