厨具的发展历史源远流长,经历了陶瓷、瓷器、青铜、铁、铝、不锈钢等材质的逐渐演变。现代人的时间感越来越强,对效率的要求更高,对食物和口味的追求也不一样。
商用厨房设备未来发展趋势不得不考虑以下几个问题。
未来,厨房设备将逐步电子化,打破传统的油、气灶,培育新的市场。设备越容易操作,就能越快进入电子市场。厨房人员的文化水平和接受新事物的能力都比较低。如果设备操作简单,更容易被接受。
如今,节能、环保、绿色健康是厨房设备研发的核心主题。如果能源可以循环利用,那将是一个巨大的进步。
厨具设备都是固定的,不能现场烹饪。现在有条件,设备有滚轮,可以组装组合,为什么厂商不考虑移动厨具的概念?如果每个厂商都固守现有产品,不推陈出新,不考虑买家的实际感受,没有创新就没有进步。机器人做饭,机器人刀削面,机器人切水果,机器人洗碗等。已经出来了,酒店会逐渐向智慧酒店发展。离商用厨房设备变聪明已经不太远了。这对厂商是一个很大的刺激,越来越多的数字化产品问世。厨具如何转型,是一个深思熟虑的问题。
商用厨房设备发展迅速,现在作为朝阳产业,是市场调节的必然趋势。很多人的眼光都是怀疑中国制造的。而品牌质量是中国企业的软肋,民族品牌整个行业的风气需要焕然一新。只有这样,中国制造才不会再是噩梦。
现在中国经济发展很快,
商用厨房设备也在经历一个快速发展的过程。未来商业厨具将向环保、简约、智能、集成、全球化方向发展。未来几年,中国商用厨房设备市场的销量将以惊人的速度增长。