冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。各大商场、蛋糕店、甜品店等必备品的冷柜选项购很重要，一款适宜的冷柜能够为商家带来很大的利润。但是，面对卖场中美不胜收的冷柜，终究哪一个才是合适我们的冷柜，
酒店厨房设备小编教你学会购买冷柜。
如果认为冷柜越大越好，耗能低的就一定好的话，那么这个认知是错误的。而是要按照商店需求选择适宜的容量、需求的制冷方式以及其他附加功能，一同要留意售后效劳等。
选择冷柜要考虑到以下五个方面的要素：
保鲜功能
越来越多的消费者开始注重饮食卫生,顾客在选择商品时首先看的就是外表,保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜.为了满足顾客的需求,各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能.它的保鲜技巧是电脑控温，全部进程采用电脑来完成双温双控，真正确保冷柜一直坚持恒定的低温环境，坚持食物的新颖和养分。
制冷方式
很多商家都以为买到合适的冷柜时往往忽略了持久打开冷柜所带来的巨大电费,因为选冷柜时要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三种：1、直冷制冷式，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好,但温度不匀，需常常除霜，适于比较干燥的南方和内海洋区。2、风冷制冷式，主动除霜，湿度低，冷温度平均，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等湿润地域，耗电量高，有用容积小。3、直冷风冷制冷式，对冷藏室直送冷，对冷冻室风送冷，兼具两者长处，但耗电量高。
质量好坏
我们在选择一款冷柜时都是有着持久运用的计划，因而选择一款质量好、耐用的冷柜是很紧要的。冷柜设计要人性化，切合生活需求；技巧高的厂家，冷柜的质量往往更有确保；纯钢管、出口涂复钢板等优质部件是制冷零碎寿命的指数。
合理的低耗能
随着消费者购物越来越感性，冷柜的耗能Issue(问题)引发了普遍的关心，厂家相继推出了节能冷柜。但是并不是耗能越低越好，有些厂家为了到达节能的目的而仅仅采取增长保温层或许采用新技巧，但这样的节能是以进步价钱为成本的，一同功能也会遭到一定影响，其实节能不但要从产品本身结构进行改良，还需要从最核心的部件压缩机组进行精心的设计搭配，不同工程师搭配出来的机组很可能不一样，不一样的机组能耗肯定也不尽相同。
售后效劳
再好的冷柜都有返修的时候，因而除了选择一款质量牢靠的冷柜外，良好的售后效率也是顾主在购置冷柜时需要考虑的。在思索时能够从维修费用、保修时限、维修速率、维修效劳的片面性以及周到性等真实要素去权衡厂家的售后效劳程度，售后都是厂家直接上门维护的，一般的机器一年保修，最核心的部件压缩机有3年的质保的。
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