东莞厨具维修浅谈不锈钢厨具保养

东莞厨具维修告诉你，好的厨具三分靠维修七分靠保养，不锈钢厨具之所以叫不锈钢是因为它比一般的金属厨具防锈能力较强，但不能说是完全防锈，不锈钢厨具放置和使用都会接触水或是酸碱性物质，久而久之会在钢材上产生腐蚀生锈留下污点，并使厨具状态欠佳。不锈钢的表现具有矛盾性，例如刀具，增多铬减少碳能增强抗锈能力，但也使刀刃更难于打磨锋利，刀锋持久性也会降低。反之，增加炭含量减少铬会使刀更锋利，但其防锈性能又大大折扣。所以在日常使用过程中对刀具的保养显得非常重要。

 日常保养是爱护厨具的重要步骤，不锈钢厨具较难解决的问题就是生锈，如果你保养不当，任何厨具都会生锈，即使用不锈钢制造。东莞厨具维修的保养技巧：

1.不锈钢刀具用钝经常磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。

2.厨具每次用后宜用温水加清洁剂清洗，洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油，然后放置于通风、干燥处，确保远离水源和燃气窜具，以防生锈。（不锈钢厨具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止。）

3.长时间不使用的厨具，最好在表面涂一层防锈油或润滑油来防止生锈。

4.东莞厨具维修厨具生锈可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，小型厨具的生锈后，把刀具放在淘米水中浸３小时，可以去锈。

5.如果厨具生锈，在棉布上粘点润滑油轻轻拭擦有锈疤的地方，很容易就把锈疤去掉。

6.如果是刀刃开合变得不顺畅，其原因很可能是折刀的刀轴部分粘有灰尘、沙土、衣袋里的杂物等，因此需要定期清理。你可以在温水里面用一把干净的细刷在刀轴四周仔细刷一遍，然后上点润滑油。（所有折刀的刀轴都需要定期上润滑油，以保持开合流畅。）

7.东莞厨具维修在厨具用完毕后会用清水清洗，并用干净的用毛巾抹干，并把毛巾裹在柄上，来回的转动，把刀柄抹干净，然后轻轻放置通风处。（没有酸碱腐蚀的地方）