东莞厨具收集节能降耗实用妙招

1.东莞厨具配件水龙头：水龙头上安装节制阀，防止水流过大，从而出现浪费水的现象。因为解冻原料一般用小流水，但很多厨师不注意，而且也很难把握小流水的度，往往把水流开到很大，装上节制阀也就限制了水龙头的出水范围，达到节约用水的效果。

2.空调出风口加飘带：能让员工观察空调是否处于运作状态，避免在离开的时候忘记关闭空调; 同时，色带飘扬的幅度大小能让员工直接观察出空调开启的强弱。

3.东莞厨具冰箱增加可移动式温度计：冰箱自带的温度计容易出现故障，加装一个可移动式的温度计(冰箱门内外两侧各一个，用电线连接，不开门就能观察到冰箱的温度)，可使冰箱得到双重控温，既保证食物品质，又能调节适宜的温度，达到节能目的。

4.洗碗省水，省洗洁剂：让食堂的员工用彩色胶带，或是用防水笔刻画好东莞厨具洗水盆清洗水位线，明确清洁剂使用配比量，可以用塑料小杯量好刻度使用，可以有效的避免水盆里的水溢出而浪费，又不造成洗洁剂浪费，也避免餐具因洗洁剂浓度太高而需要大量水冲洗。

5.制作东莞厨具节油桶：取大桶，在桶盖上抠出跟普通油桶口大小一致的洞，将每桶油倒完后再倒立在节油桶上，不浪费一滴油。