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厨房设备的基本维护方法

文章出处:行业资讯 责任编辑:js金沙所有网址 发表时间:2022-06-17
  厨房设备指放置在厨房或用于烹饪的设备和工具的总称。厨房设备通常包括蒸煮加热设备、加工设备、消毒清洗设备、常温和低温储存设备等。厨房设备,有哪些基本的维护方法?

厨房设备
基本保养方法一:厨具用完之后,要马上清洗干净。切勿将腐蚀性食物留在厨房用具上。

基本保养方法二:避免厨具与酸碱等腐蚀性物质接触。如果不小心碰到了,马上清洗干净。

基本维护方法三:每次使用厨房设备后,关闭电源、气阀等。别让厨房设备闲着。

除了以上基本的厨房设备维护,学校最重要的是制定明确的厨房设备管理制度。

确定学校厨房设备的具体用户和维护人员。

注明每个厨房设备的具体维护方式和维护方法。

确定每个厨房设备维护的周期。

弄清楚维修登记表,并登记每次维修。

确定管理人员,定期进行维护工作。对于发现的问题,责任在人,要求立即整改。

厨房设备的维护一定要做好才能更好的延长设备寿命
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